Corso di Somministrazione al pubblico di Alimenti e Bevande (SAB) online

Acquisisci le conoscenze commerciali, amministrative e igienico-sanitarie necessarie per prepararti al requisito professionale richiesto nel settore alimentare e della somministrazione.

Durata
100 ore
Modalità
Blended
Sede
Via Dogali 20
Il corso

Panoramica

Il Corso SAB – Somministrazione al pubblico di Alimenti e Bevande è un percorso professionale rivolto a chi intende avviare o gestire un’attività commerciale nel settore alimentare oppure un esercizio in cui vengono somministrati alimenti e bevande.

La formazione affronta gli aspetti fondamentali della disciplina commerciale, della gestione amministrativa e fiscale, dell’igiene e della sicurezza alimentare, della merceologia e della tutela del consumatore. Queste conoscenze aiutano a comprendere gli obblighi connessi all’attività d’impresa e a organizzare correttamente la vendita o la somministrazione di prodotti alimentari.

Il percorso è particolarmente pertinente per chi valuta l’apertura di un bar, ristorante, pizzeria, tavola calda, rosticceria o negozio di alimentari, nonché per chi desidera ampliare le proprie competenze nel commercio alimentare.

Il corso non sostituisce gli eventuali ulteriori adempimenti amministrativi, sanitari e autorizzativi richiesti per avviare una specifica attività commerciale.

Contenuti

Programma

10 moduli 100 ore
01 Legislazione annonaria e sicurezza alimentare 6 ore
02 Legislazione igienico-sanitaria e HACCP 12 ore
03 Legislazione sul commercio 8 ore
04 Merceologia alimentare 24 ore
05 Diritto commerciale 14 ore
06 Legislazione sociale del lavoro 14 ore
07 Requisiti morali per l’esercizio dell’attività commerciale 2 ore
08 Legislazione fiscale 10 ore
09 Fenomeni estorsivi 4 ore
10 Sicurezza e salute dei lavoratori 6 ore
Accesso

Requisiti

Il corso è obbligatorio per:

  • Titolari o preposti di attività di somministrazione di alimenti e bevande (ristoranti, bar, pizzerie, enoteche, fast food, tavole calde, ecc.).
  • Chi non possiede un titolo di studio abilitante (es. Diploma Alberghiero o Laurea in Chimica) o non ha maturato almeno 2 anni di esperienza lavorativa nel settore negli ultimi 5 anni.
  • Chi vuole avviare un’attività nel settore alimentare e necessita del requisito professionale previsto dalla legge.
Perché ASSOME

Perché scegliere questo corso

  • Riconoscimento legale: Il corso è conforme alle normative regionali e nazionali (L.R. n. 28/1999, D.Lgs. n. 59/2010, D.Lgs. 147/2012).
  • Docenti esperti: Lezioni tenute da professionisti del settore con esperienza pluriennale.
  • Flessibilità: Combinazione di lezioni in aula e videoconferenza per conciliare studio e impegni personali.
  • Supporto post-corso: Assistenza per il completamento delle pratiche burocratiche necessarie all’avvio dell’attività.
Informazioni

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CORSO SELEZIONATO

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Durata100 ore

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