Corso di Formazione per Personale Alimentarista – Categoria B (6 o 8 ore) HACCP

Acquisisci le conoscenze igienico-sanitarie necessarie per gestire gli alimenti in sicurezza e operare consapevolmente nelle attività del settore alimentare.

Durata: 8 ore
Modalità: Online, Presenza

Il corso

Panoramica

Il Corso di Formazione per Personale Alimentarista – Categoria B (HACCP) è rivolto agli addetti del settore alimentare per i quali è richiesta la formazione prevista dalla normativa regionale in materia di igiene degli alimenti. Il percorso mira a rafforzare la consapevolezza dei rischi igienico-sanitari e l’applicazione delle corrette procedure durante le attività lavorative.

La formazione in materia di sicurezza alimentare è rilevante per chi opera nella vendita, nella somministrazione, nel trasporto o nella gestione di alimenti, in relazione alla mansione svolta e alla categoria di rischio applicabile. Conoscere le regole di igiene personale e degli ambienti, le modalità corrette di conservazione e manipolazione e le procedure di pulizia contribuisce a prevenire contaminazioni e a tutelare la salute dei consumatori.

Risultati

Competenze che acquisirai

Applicare le corrette norme igieniche durante le attività lavorative.

Riconoscere comportamenti che possono compromettere la sicurezza degli alimenti.

Gestire gli alimenti confezionati rispettando le procedure applicabili.

Comprendere l’importanza delle corrette condizioni di conservazione.

Adottare comportamenti adeguati per prevenire contaminazioni.

Comprendere la funzione delle operazioni di pulizia e sanificazione.

Rispettare le procedure igieniche previste per la propria mansione.

Contribuire alla tutela della sicurezza alimentare nel contesto lavorativo.

Contenuti

Programma

3 moduli

01 Norme igieniche di base

02 Gestione alimenti confezionati

03 Pulizia e sanificazione

Accesso

Requisiti

Baristi, camerieri
Addetti alla vendita in supermercati, macellerie, pescherie
Addetti al trasporto alimenti
Lavoratori in panifici e pasticcerie (senza produzione)

Perché ASSOME

Perché scegliere questo corso

Corsi accreditati e legali
Supporto pre e post formazione
Materiale didattico chiaro e aggiornato

ATTESTAZIONE

Attestato di partecipazione

Valido su tutto il territorio nazionale
Durata: 3 anni

Informazioni

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